🍴 Apéros marins

: Idées de recettes simples

 

1.

Tartines marines express

 

 

• Pain de campagne grillé + tartinade marine aux algues Madame Corail

• Quelques tranches de radis croquants + un filet de citron

• Option : parsemer de graines de sésame ou de quelques algues séchées en paillettes.

 

→ Ultra rapide, 5 minutes de préparation.

 

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2.

Mini-toasts de la mer

 

 

• Base : Blinis ou petits toasts grillés

• Garniture : tartinade de rillettes de poisson Madame Corail

• Topping : quelques œufs de poisson (lump ou saumon) ou une herbe fraîche (aneth, ciboulette)

 

→ Idéal pour l’apéro dînatoire ou les buffets !

 

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3.

Tartare marin aux algues

 

 

• Mélanger :

   

  • Tartare d’algues (dulse, laitue de mer, wakamé)

  • Petits dés d’avocat et concombre

  • Un trait d’huile d’olive, citron, poivre

   

• Servir dans des verrines individuelles.

 

→ Frais, léger, 100% iodé.

 

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4.

Wraps marins roulés

 

 

• Tortillas de blé ou galettes de sarrasin souples

• Tartiner de ta tartinade Madame Corail

• Ajouter quelques feuilles de roquette et des bâtonnets de légumes croquants

• Rouler et découper en tranches

 

→ Finger food parfait pour les apéros entre amis.

 

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5.

Assiette apéro “Retour de pêche”

 

 

• Proposer un assortiment :

   

  • Tartinade marine

  • Rillettes de poisson

  • Cornichons, tomates cerises, radis

  • Pain aux céréales coupé en morceaux

   

• Présenter joliment sur une grande planche en bois.