🍴 Apéros marins

: Idées de recettes simples

1.

Tartines marines express

• Pain de campagne grillé + tartinade marine aux algues Madame Corail

• Quelques tranches de radis croquants + un filet de citron

• Option : parsemer de graines de sésame ou de quelques algues séchées en paillettes.

→ Ultra rapide, 5 minutes de préparation.

2.

Mini-toasts de la mer

• Base : Blinis ou petits toasts grillés

• Garniture : tartinade de rillettes de poisson Madame Corail

• Topping : quelques œufs de poisson (lump ou saumon) ou une herbe fraîche (aneth, ciboulette)

→ Idéal pour l’apéro dînatoire ou les buffets !

3.

Tartare marin aux algues

• Mélanger :

   

  • Tartare d’algues (dulse, laitue de mer, wakamé)

  • Petits dés d’avocat et concombre

  • Un trait d’huile d’olive, citron, poivre

   

• Servir dans des verrines individuelles.

→ Frais, léger, 100% iodé.

4.

Wraps marins roulés

• Tortillas de blé ou galettes de sarrasin souples

• Tartiner de ta tartinade Madame Corail

• Ajouter quelques feuilles de roquette et des bâtonnets de légumes croquants

• Rouler et découper en tranches

→ Finger food parfait pour les apéros entre amis.

5.

Assiette apéro “Retour de pêche”

• Proposer un assortiment :

   

  • Tartinade marine

  • Rillettes de poisson

  • Cornichons, tomates cerises, radis

  • Pain aux céréales coupé en morceaux

   

• Présenter joliment sur une grande planche en bois.