Alevin légendaire à la chair noble, parfois appelé loup ou perche de mer, le bar est réputé pour sa finesse. Agrémenté d’une pointe de truffe, il constituera le point d’orgue d’un apéritif gourmand et audacieux.
INFORMATIONS
COMPOSITION :
RILLETTES DE BAR
Bar(61%), crème fraiche, sel, truffe d’été (Tuber Aestivium)(1%). poivre, gélifiant: agar agar, arôme de truffe blanche.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G :
Énergie (848kJ / 204kcal), matières grasses (15,1g) dont acides gras saturés (8,7g), glucides (1,1g) dont sucres (1,1g), protéines (15,8g), sel (1g).
POIDS NET : 90g
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