Retour sur la Fête des olives vertes de Mouriès
Le 19 septembre, Madame Corail a posé son stand à Mouriès pour la Fête des olives vertes : costumes d’époque, ambiance provençale et apéro iodé.
Quels poissons et fruits de mer déguster selon les saisons ?
Printemps, été, automne, hiver : le calendrier des poissons et fruits de mer de saison, avec une idée de dégustation pour chacune. Plus de fraîcheur, plus de goût, et une pêche plus responsable.
Apéros marins : Idées de recettes simples
Tartines marines express, mini-toasts, tartare aux algues, wraps roulés, assiette « retour de pêche » : des idées d’apéro marin prêtes en quelques minutes autour de nos rillettes et tartinades.
Salade marine bretonne aux trois algues
Dulse, laitue de mer et wakamé, avec du concombre, de l’avocat et du sésame : une salade fraîche et iodée, prête en 15 minutes, à partager à deux.
Top 5 des algues comestibles bretonnes à découvrir
Dulse, wakamé, laitue de mer, kombu royal et nori : cinq algues bretonnes à découvrir, leur goût et la meilleure façon de les cuisiner.
Les algues marines : un trésor breton entre tradition et innovation
La Bretagne assure plus de 90 % de la récolte d’algues en France. De la cueillette encadrée des goémoniers à l’assiette, découvrez ce trésor du littoral breton.